Tavuk alırken aman dikkat!

Uzmanlardan alınan son bilgilere göre organik olduğu iddia edilen kart tavukların bazı işletmelerde vatandaşa satışının yapıldığı öğrenildi. Organik olduğu iddia edilen besinlerdeki dolandırıcılığa tavukla birlikte bir yenisi daha eklenmiş oldu.

Tavuk alırken aman dikkat!

 Bazı aracılar, üreticiden aldıkları yumurta verimi düşen tavukları ‘organik’ diye satmaya başladı. Sektörde ‘çıkma’ adı verilen ‘20 aylık’ kart tavuklar, yüzde 30 ucuza alınıp tüketiciye normal tavuktan yüzde 50 daha pahalıya satılıyor.

Meyve ve sebze ürünlerinden sonra ‘organik’ dolandırıcılığı beyaz ete de sıçradı. Bazı aracıların, üreticilerden aldığı yumurta verimi düşen 20 aylık tavukları, organik diye bazı market ve pazarlara sattığı ortaya çıktı. Yüzde 30 ucuz fiyata alınan kart tavuklar piyasada tüketiciye normalden yüzde 50 daha yüksek fiyata satılıyor. Hem daha büyük olması hem de etinin geç pişmesi, kart tavukları organik tavukla aynı özelliklere sahip hale getiriyor. Üreticiler ise müşteriyi sertifikalı ürün almaları konusunda uyarıyor.

Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı Derya Pala, yumurtlama ömrünü tamamlamış ve 1.5 yaşına gelmiş olan tavuklara ‘çıkma tavuk’ denildiğini söyledi.

Afrika’ya da gidiyor

Kuzey Afrika’ya ihraç edilen tavukların bir kısmının iç piyasada ‘köy tavuğu’ ya da organik olarak satıldığını belirten Pala, şöyle konuştu: “Bazı kasaplarda köy tavuğu olarak satılan tavuklar, aslında çıkma tavuklar. Daha büyük ve yağlı olduğu için ‘gerçek köy tavuğu, yani organik’ diye ilgi görüyor. Oysa ki yumurta elde etmek için tesislerde büyütülen tavuklar bunlar.”

Kanatlı Ürünleri Tanıtım Grubu Uzmanı Mustafa Yılmaz ise Avrupa’da bu tür etleri yumuşatmak için bazı çalışmalar yapıldığını anlattı. Yılmaz’ın verdiği bilgiye göre bu etler elektrik veya ses dalgasıyla yumuşatılacak.

Tavuk ayağında Çin sürprizi

Türkiye, Çin’in tavuk ayağı ithalatı yaptığı 5’inci ülke oldu. Mustafa Yılmaz, Türkiye’ye davet ettikleri Çin Hükümeti yetkililerinin fabrikaları gezdiğini ve Türkiye’yi ithalat izni verilecek ülkeler sıralamasında 81’incilikten 5’inciliğe çektiğini söyledi. Daha önce Vietnam ve Hong Kong üzerinden yapılan ihracatta Türk üreticiler ton başına 400 doları aracılara kaptırıyordu. Ancak yeni gıda güvenliği anlaşmasıyla 40 bin ton tavuk ayağı Çin’e direkt gönderilecek. Böylece üreticiler 16 milyon dolar daha çok kazanmış olacak.

Hedef 1.2 milyar dolarlık ihracat

Kanatlı Tanıtım Grubu, (KTG) Ortadoğu’da büyümek için Beyrut’taki HORECA 2013’te (Ağırlama, Gıda ve İçecek Fuarı) bölgenin en büyük alım heyetleriyle görüştü. 55 ülkeye yılda 250 bin ton ihracat yapan kanatlı üreticileri, 900 milyon dolar olan ihracat rakamını bu yıl 1.2 milyar dolara çıkarmayı hedefliyor. KTG, dünyanın en büyük 100 ithalat şirketine Türkiye’deki üretimi yerinde göstererek ihracata katkı yapacak.
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.