• BIST 106.711
  • Altın 143,514
  • Dolar 3,5567
  • Euro 4,1387
  • Trabzon 24 °C
  • İstanbul 28 °C
  • Ankara 22 °C

Kahvaltıda cağ kebabı

Kahvaltıda cağ kebabı
Bu ilçede asırlardır güne et yenilerek başlanılıyor

Artvin’in Yusufeli İlçesi’nde ilçe sakinleri asırlardır sabah kahvaltılarını ilçelerine has cağ kebabı yiyerek yapıyor.

 

Kahvaltıda Güneydoğu ve Adana yöresinde ciğer kebabı yenirken, Artvin'in Yusufeli ilçesinde de kahvaltıda cağ kebabı yeniyor.

 

Sabah kahvaltısında "et yenir mi ?" demeyin. Çoruh Nehri’nin kenarında kurulu Artvin’in güzel ve şirin İlçesi Yusufeli’de et ile sabah kahvaltısı yapmak vazgeçilmez bir gelenek. Yusufelililer asırlardır sabah kahvaltılarında ilçelerine has cağ kebabı yiyorlar. Yusufelililer Erzurum’a has bilinen çağ et dönerin ilk çıktığı yerin aslında bilinenlerin aksine Yusufeli olduğunu da iddia ediyorlar. Ancak Yusufeli’de döner ateşe yatay olarak değil dik olarak tutuluyor.

 

Yusufeli’nin meşhur cağ et döner ustalarından Ferhat Kodat yaptığı açıklamada, “Yusufeli’de sabah erken saatlerde cağ döner yemek bir yaşam stilidir. İlçemizde herkes kahvaltısını cağ döner kebabı ile yapar. Yusufeli'de bilinenin aksine cağ et ateşe yatay olarak değil dik olarak tutulur. Cağ kebabının ismi her ne kadar Erzurum'a has bilinse de yatık dönerin de dikey dönerin de Yusufeli’nden çıkmış olduğu bu işi bilenler tarafından biliniyor” dedi.

 

Her sabah kahvaltını cağ döner yiyerek yaptığını belirten Erdal Demirci ise “Bu bizim vazgeçilmez bir alışkanlığımızdır. Yusufelililer olarak sabah kahvaltımızı genel olarak cağ ile yaparız. İlçemize dışarıdan gelen memur arkadaşlar ilk başlarda bizi yadırgasalar da sonra onlar da alışıyor ve sabah kahvaltılarında cağdan vazgeçemiyorlar” derken, Uğur Hallaç ise yaptığı açıklamada, “Her saban 3-4 cağ yerim. Ben bedensel çalışıyorum. Sabah cağ yemesek gündüz dinç olamayız” diye konuştu.

 

Etiketler: ,
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Fındık sezonu hazırlıkları…24 Temmuz 2017 Pazartesi 15:18
  • Yeni örnek caddeler yolda24 Temmuz 2017 Pazartesi 15:15
  • Doğu Karadeniz’de konut satışları S.O.S. veriyor24 Temmuz 2017 Pazartesi 15:10
  • Muhteşem bir düğün!24 Temmuz 2017 Pazartesi 15:05
  • Beşikdüzü cezaevi bitmek üzere!24 Temmuz 2017 Pazartesi 14:59
  • Avrasya Üniversitesi'ne büyük ilgi!24 Temmuz 2017 Pazartesi 14:53
  • Genç, ' Verdiğimiz sözü tuttuk'24 Temmuz 2017 Pazartesi 14:32
  • Üreticinin umudu dökülüyor!24 Temmuz 2017 Pazartesi 14:09
  • Trabzon Havalimanı'nda yolcu sayısı açıklandı24 Temmuz 2017 Pazartesi 13:45
  • Mandıralı Trabzon'da hükümlülerle buluşacak24 Temmuz 2017 Pazartesi 13:38
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Trabzon Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.