• BIST 107.303
  • Altın 153,156
  • Dolar 3,7141
  • Euro 4,3624
  • Trabzon 15 °C
  • İstanbul 20 °C
  • Ankara 10 °C
  • Sen de mi Castillo?
  • O futbolcuya zehir zemberek sözler…
  • Yerli oyuncular çok rahatsız!
  • Sen de mi Castillo?
  • O futbolcuya zehir zemberek sözler…
  • Yerli oyuncular çok rahatsız!

Kilosu 100 lira!

Kilosu 100 lira!
Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan bamyada, zorlu hasat sezonu devam ediyor. Kurusunun kilogram fiyatı 100 lira civarında olan bamyanın fiyatı 1 gram altının fiyatıyla kıyaslanıyor.

 Lezzeti harika ama kilosu 100 lira… Önde gelen bamya üretim merkezlerinden Denizli'nin Çal ilçesinde yaklaşık 3 bin dekar arazide, bine yakın aile gün doğumuyla çalışmaya başlıyor. Dalında fazla büyümeden toplanması gereken bamyalar, evde iplere diziliyor. Nisan ayında tohumun ekilmesiyle başlayan bamyanın tarladaki serüveni, haziran ve ekim ayları arasında devam eden hasatla sona eriyor. Sıcak havayı seven bamya, bitkinin üzerindeki dikensi tüyler nedeniyle eldivenle toplanabiliyor. Taze tüketiminin yanı sıra ipe dizilerek güneş görmeyen alanda kurutulan bamya, kışın da sofralarda yerini alabiliyor.

Çal Ziraat Odası Başkanı Haşim Ahmet Çil, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ilçede sulanabilir alan az olduğundan alternatif ürün olarak özellikle kıraç alanlarda bamya yetiştirildiğini belirtti. İlçede daha çok "top bamya" tabir edilen çeşidin ekiminin yapıldığını ifade eden Çil, iklim şartları ve toprak özelliklerinden dolayı bölgede yetiştirilen top bamyanın tadının ve aromasının çok farklı olduğunu söyledi.

Özellikle Hançalar, Akkent ve Alfaklar mahallelerinde yetiştirilen top bamyanın ünlü olduğunu vurgulayan Çil, "Dekarda 200-250 kilogram ürün toplanıyor. Kurutulduğu zaman 5-6 kilogramdan 1 kilogram kuru bamya elde ediliyor. Fiyatı şu anda ortalama 70-80 lira civarında ancak kış aylarına doğru bu 100 lira seviyesine çıkacaktır. Yıllardan bu yana 1 kilogram kuru bamyanın değeri 1 gram altınla ölçülür. Bu yıl da kilogram fiyatının 100 lira civarında olacağını düşünüyoruz" diye konuştu.

Çal'ın kuru bamyasının Türkiye'nin birçok yerinde özellikle aranan, tercih edilen ürün olduğunu, yurt dışına ihracatının yapıldığını bildiren Çil, buna rağmen bamyanın üretimi çok zahmetli bir süreç gerektirdiğine dikkati çekti. Çil, bamya tüketiminin son dönemde sağlıklı yaşam bilincinin artmasıyla çoğaldığını, özellikle sindirim sistemine faydaları ve çekirdeğinin şeker hastaları için yararlı olduğunun belirtilmesi dolayısıyla bu ürünün tercih edildiğini söyledi.

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Çiftçiye yüzde 50 hibe desteği21 Ekim 2017 Cumartesi 10:34
  • Önce patlıcan sonra domates...20 Ekim 2017 Cuma 18:45
  • Altın düşerse et de düşer!20 Ekim 2017 Cuma 16:58
  • Türkiye’den Çin ve Güney Kore’ye yatırım turu20 Ekim 2017 Cuma 12:53
  • Para cezası 12 milyar lirayı aşacak!19 Ekim 2017 Perşembe 11:57
  • O ödemeler bu ay başladı19 Ekim 2017 Perşembe 10:07
  • lhlamurun fiyatı çeyrek altını geçti19 Ekim 2017 Perşembe 10:03
  • Harçlara ekstra zam!19 Ekim 2017 Perşembe 09:07
  • İki ilde doğalgaza indirim18 Ekim 2017 Çarşamba 17:38
  • Memurların fazla mesai ücreti belli oldu18 Ekim 2017 Çarşamba 15:58
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Trabzon Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.