• BIST 106.843
  • Altın 142,669
  • Dolar 3,5367
  • Euro 4,1209
  • Trabzon 25 °C
  • İstanbul 26 °C
  • Ankara 20 °C

Kilosu 60 liraya dayandı!

Kilosu 60 liraya dayandı!
Karabibere kur zammı…

 Karabiber deyip geçmeyin… Onun bile fiyatı tavan yaptı… Et yemekleri ve sucuk yapımında çok kullanılan karabiberin raf fiyatı, döviz kurlarındaki hareketlilik nedeniyle 60 liraya dayandı.

Özellikle et yemeklerinde ve sucuk yapımında sıkça kullanılan karabiber, döviz kurundaki hareketlilik nedeniyle geçen yıla göre yüzde 40 zamlandı. Tüm Aktarlar ve Baharatçılar Tıbbi ve Aromatik Bitki Yetiştiricileri Derneği (TABDER) Başkanı Ayhan Ercan, yaptığı açıklamada, başta karabiber olmak üzere ithal ürünler zencefil, tarçın ve yeni baharın fiyatlarında önemli artış olduğunu, artışın devam edeceği beklentisiyle ithalatçıların mal satmak istemediğini belirtti.

YÜZDE 40 ZAMLANDI

Özellikle karabiberin fiyatında geçen yıla oranla gözlenen yüzde 40 artışın dövizdeki dalgalanmadan kaynaklandığını ifade eden Ercan, "Bu sadece karabiber için değil, zencefil, karanfil, Hindistan cevizi, tarçın ve yenibahar için de geçerli. Dünyada bu ürünlerin rekoltesinde azalma yok, hatta yüzde 20 artış var. Ancak kurlardaki artış tamamı ithal edilen bu ürünlerin fiyatlarını doğrudan etkiliyor" diye konuştu.

Kurban Bayramı'nın yaklaştığını, vatandaşların daha çok et yemeklerinde ve sucuk yapımında karabiberi kullandığını vurgulayan Ercan, bu ürünün Vietnam, Hindistan, Çin ve Brezilya'dan ithal edildiğini hatırlattı. Fiyatlardaki yükselişte döviz kurunun yanında Kurban Bayramı öncesi talebin artmasının da etkili olduğunu anlatan Ercan, bayram sonrası fiyatlarda bir düşüş beklemediklerini de aktardı.

Ege Bölgesi'nde baharat toptancılığı yapan Halis Can da son iki ayda baharat fiyatlarında hareketlilik yaşandığını, özellikle ithal ürünlerin fiyatlarında geçen seneye oranla önemli farklılıklar olduğuna dikkati çekti.

Can, "Geçen seneki kurlara göre, toptan 25 lira olan karabiberin kilosu şu anda 38-40 liraya dayandı. Perakendede ise 60 liraya çıktı. Bize nasıl yansıyorsa tüketiciye de öyle yansıyor" dedi.

"LEZZETLİ SUCUĞUN SIRRI KALİTELİ BAHARATTA"

Tarihi Kemeraltı Çarşısı'nda baharat ürünleri perakende satışı yapan Fatih Pamukçu ise baharat fiyatlarına gelen zam nedeniyle Kurban Bayramı öncesi satışlarında bekledikleri ilgiyi görmediklerini, son haftada canlılığın artmasını beklediklerini dile getirdi.

Kurban etinin dayanıklılığın arttırılması için vatandaşların sucuk yapımına yöneldiğini, sucuktaki lezzetin sırrının ise kaliteli baharat ve oranında saklı olduğunu ifade eden Pamukçu, "Evde sucuk yapmak isteyen ve lezzeti önemseyenler, baharatın kalitesini ve kullanım miktarını önemsemesi gerekiyor" diye konuştu.

Raflardaki karabiber fiyatlarının, döviz kurundaki artıştan önce belirlendiği için nispeten iyi olduğunu söyleyen Pamukçu, "Geçen sene 40-50 liraya sattığımız karabiber, bu seneye 60 liraya mal oluyor. Geçen yıl kiloyla alan müşterilerimiz, artık 250 gram almaya başladı. Artış sadece karabiberde değil, birçok baharat ürününde oldu. Kahve, safran ve köride de fiyatlar arttı" diye konuştu.

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Bir dönem kapanıyor!22 Temmuz 2017 Cumartesi 09:07
  • Kurban fiyatlarına bakanlık tedbiri21 Temmuz 2017 Cuma 14:10
  • Dolar ve Euro ne kadar?21 Temmuz 2017 Cuma 10:26
  • Çalışan anneye kreş çeki21 Temmuz 2017 Cuma 10:03
  • Beyaz eşyada iç tüketim patladı!20 Temmuz 2017 Perşembe 16:07
  • Milyonlarca borçluyu ilgilendiriyor!20 Temmuz 2017 Perşembe 15:13
  • Şans Topu sonuçları…19 Temmuz 2017 Çarşamba 22:12
  • Ruslar rekora koşuyor19 Temmuz 2017 Çarşamba 11:47
  • Kara listeden çıkmak için son 10 gün!18 Temmuz 2017 Salı 11:46
  • Dolar ve euro ne kadar?18 Temmuz 2017 Salı 10:05
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Trabzon Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.