• BIST 97.533
  • Altın 145,745
  • Dolar 3,5801
  • Euro 4,0019
  • İstanbul 17 °C
  • Ankara 10 °C
  • Trabzon 16 °C
  • İzmir 16 °C
  • Antalya 18 °C
  • Bursa 16 °C
  • Erzurum 6 °C
  • Gaziantep 12 °C

Patates Cipsinde Ölümcül Tehlike

Patates Cipsinde Ölümcül Tehlike
Kanser riski taşıdığı ortaya çıktı...

 ABD'de yapılan çalışmada evlerde ve fast food restoranlarda tüketilen dondurulmuş patates kızartmasının kanser riski taşıdığı ortaya çıktı. Buna göre paketten çıkan soyulmuş, dilimlenmiş ve tam pişirilmemiş dondurulmuş patates yenmeden önce çok kısa bir süre kızartılıyor. 



Ancak dışı gevrek görünen patatesin içi tam olarak pişmediği ve çiğ kaldığı için kanserojen madde olan akrilamid seviyesi artıyor. Amerikan Kimya Birliği uzmanları pişirilme süresinin akrilamid seviyesini belirlediğini açıklayarak üretici firmaları ve tüketicileri ürünleri olabildiğince fazla pişirmek için uyardı.

Yine de akrilamidin besinde yer alacağını belirten uzmanlardan besin kimyageri Donald Mottram, “Fabrika süreci patatesin seçimi, soyulması, kesilmesi, kurutulması, kızartılması ve dondurulmasını kapsar. Tüketilmeden önce son kez kızartılan patates hemen renk değiştirdiği için pişmiş sanılır. Ancak akrilamid adı verilen madde birçok besinde pişirilme sürecinde oluşur. Bu nedenle yeterince kızarmamış patateste kanserojen madde akrilamidin oluşması kaçınılmazdır” açıklamasını yaptı.

Etiketler: ,
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Migrenin faturası 14 milyar dolar23 Mayıs 2017 Salı 15:35
  • Lenfoma hastalığı nedir?23 Mayıs 2017 Salı 14:48
  • Dünyada bir ilk Türkiye'de yapıldı!22 Mayıs 2017 Pazartesi 19:30
  • Uzmanlardan ramazanda sağlıklı beslenme önerisi22 Mayıs 2017 Pazartesi 14:00
  • Her 10 saniyede 1 kişi bu nedenle ölüyor!22 Mayıs 2017 Pazartesi 10:06
  • Başımız belada!21 Mayıs 2017 Pazar 12:27
  • Yaşlanmayı geciktiriyor21 Mayıs 2017 Pazar 10:31
  • 50 öğrenci zehirlendi19 Mayıs 2017 Cuma 15:13
  • Kuşburnunun faydaları saymakla bitmiyor!19 Mayıs 2017 Cuma 15:06
  • Duruş bozukluğu için basit üç egzersiz önerisi19 Mayıs 2017 Cuma 11:44
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2016 Trabzon Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.