• BIST 108.392
  • Altın 142,851
  • Dolar 3,5345
  • Euro 4,1192
  • Trabzon 30 °C
  • İstanbul 21 °C
  • Ankara 35 °C

Ramazanda fındıklı pide

Ramazanda fındıklı pide
İşte detaylar...

Trabzon Ticaret Borsası (TTB) tarafından yaklaşık 7 yıldan beri uygulanan Fındıklı Ekmek Projesinde, Ramazan ayında fındıklı ekmek üretilmesi için çalışmalar yapılıyor.

 

Ülkemizde en çok tüketilen gıda maddesi olan ekmekte fındığın kullanımını sağlayarak arttırılması planlanan iç tüketimde, Trabzon’da Ramazan ayında fındıklı pide imal edilmesi için deneme yapıldı.

 

Arsin ilçesindeki Gölcük Fırını'nda kilo başına yaklaşık yüzde 10-11 oranında 2-5 milimetre kalınlığı aralığında üretilen fındık unu kullanılarak yapılan denemeden başarılı sonuç elde edildi. 300 pide üretilerek farklı kesimlerden kişilere dağıtılarak yapılan tüketimden gelen olumlu tepkiler üzerine başta Gölcük Fırını olmak üzere bazı fabrikalar ve taş fırın işletmelerde Ramazan ayında fındıklı pide imal edilmesi kararlaştırıldı.

 

2009 yılında “İşin TEMEL’i fındık olsun, ekmeğin içinde DURSUN” sloganı ile yurt genelinde başlatılan ve Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) tarafından da desteklenen projenin fındığın ekmekte kullanımına akıllarda yer ettirdiğine işaret eden Trabzon Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Şükrü Güngör Köleoğlu, “En fazla tükettiğimiz gıda maddesi olan ekmeğe fındığın girmesi, öncelikle sağlık ve lezzet açısından çok önemli bir işin başarılmış olması demektir. Ayrıca dünya da en fazla üreten ülke olmamıza rağmen, yeterince rağbet etmediğimiz fındığın ekmekte kullanılması iç tüketimi de arttıracaktır. Doğrusu da budur. Bunun için ekmek üreticilerini fındığımızı kullanarak üretim yapmaya davet ediyoruz” dedi.

 

Proje kapsamında daha önce, taş fırınlarda Trabzon ekmeği ile fabrikalarda küçük ebatlı ekmekler üretimi gerçekleştirilmişti.

 

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Arap Turistler Trabzon'a Akın Etti27 Temmuz 2017 Perşembe 15:45
  • Aranan şahıs yol kontrolünde yakalandı27 Temmuz 2017 Perşembe 15:38
  • Ölü yunus karaya vurdu27 Temmuz 2017 Perşembe 15:19
  • Doğu Karadeniz'de bir tek o ilde milletvekili sayısı arttı!27 Temmuz 2017 Perşembe 14:58
  • Trabzon'da CHP'den fındık uyarısı27 Temmuz 2017 Perşembe 14:50
  • Tünel çıkışında kaza27 Temmuz 2017 Perşembe 14:19
  • Trabzon'da yaşlı adam evinde ölü bulundu27 Temmuz 2017 Perşembe 14:11
  • Akçaabat'taki festival sponsorlarına plaket27 Temmuz 2017 Perşembe 13:58
  • Ata sporu cirit gençlere emanet27 Temmuz 2017 Perşembe 13:56
  • Trabzon'da şoförler eğitimde...27 Temmuz 2017 Perşembe 13:47
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Trabzon Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.